一期一会 | 一家好吃的日料店

  对于吃这件事儿

说到吃这件事儿,见仁见智、众口难调。我对吃不算挑剔,也说不上多讲究。因为嫌麻烦,所以对于吃起来复杂的食物比较抗拒(鱼、螃蟹之类的)。

大多数人对于吃食的偏好,季节和时令性特别明显,我也不例外。冬天的火锅、夏天的西瓜,今年的三伏天尤其嗜辣,辣串串锅吃了应该不下十回。“头伏饺子二伏面”这种习俗上的吃法,我基本也不会落下。应时应景的吃,其实也是对生活的一种感怀吧。

说到具体菜系上的喜好,中餐里,除了带有故乡情怀的北京菜,其它喜欢吃的一是粤菜、二是川菜。深圳和成都也是我出差非常喜欢去的两个地方。去深圳,一定会吃潮汕牛肉火锅和粤式早茶;去成都,晚上也要和朋友撸一顿火锅和串串,然后去茶馆点上茶、血战到底。现如今北京的川菜馆,随着“成都,成都”的歌声开遍大街小巷,想吃随时都能吃到,但是年岁渐长、年少时那种嗨到半夜的心情却越来越少了。

西餐很少吃。以前在美国的时候也是自己做饭更多一点,自己炒菜、煮面,没那么多时间就卷个三明治。朋友相聚时通常吃吃火锅、包个饺子或外面找中餐馆。这几年去了几趟日本,对日料的喜爱日趋增加。虽然口味偏清淡,但重在品尝食材原本的味道。我是个重口味爱好者,但第一次去日本吃正宗的日料,竟然有一种出乎意料的和谐感,从此也就常去找日料吃。

  一家好吃的日料店

 这家“筑底食堂”不知道和东京的筑地市场有没有关系,三年前去东京玩,很遗憾没有去实地体验,听说因2020年东京举办奥运会、筑地市场已经搬迁了。

筑底食堂在北京有四家店,中关村店在食宝街2楼,地方不大,刚刚开业。两个人一共点了四道菜,焗蟹宝、草莓鹅肝、大满贯海鲜丼和筑底海鲜丼。海鲜食材比较新鲜,螃蟹和鹅肝味道也不错,价格也走了日料的一贯高端风,人均100+软妹币。店内风格和菜品👇

 

日语里有一个词语叫做“一期一会(いちごいちえ)”,最早来源于茶道,意思是在茶会时领悟到这次相会无法重来,是一辈子只有一次的相会,故宾主须各尽其诚意。其实是很好的心境,遇到的任何人、做的任何一件事,都是一生一次的机会,即使你明天再遇到同一个人、做同一件事情,终究与今天的有所不同,所以要心怀感恩的珍惜当下。这对于生活在当下这样一个充满忙碌、焦虑和压力环境中的每个人,都是很好的启发。停止抱怨、停止对生活的麻木不仁,努力享受每一天。

  最后念叨几句

过两个月打算带娃去北海道玩,最近正在做攻略+订票。亲子出游、特别是带小宝宝出去玩,我也算稍有心得了,一家三口的旅行累则累矣,但带着宝宝看世界、我的好奇心和敏感度的阈值降低了很多,反而感受到更多乐趣,回味无穷。

另外,因为最近在找工作,看了很多面试的经验,也想做个复盘,会尽快写出来。

今天看到网易发了Q2的财报,也看到网易云音乐的快速增长,作为一个忠实用户还是挺开心的,关于网络音乐和流媒体,近期也想做个总结。

最后的最后,感谢你看到这里啦~

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